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Las arvejas verdes son una excelente fuente de proteína vegetal , te recomendamos consumirlas con cereales para lograr una proteína de alto valor biológico. Además son una buena fuente de fibra dietética, otorgando una sensación de saciedad prolongada. También contienen minerales esenciales para nuestro organismo como el hierro, necesario para transportar oxígeno a todo nuestro cuerpo, fósforo y zinc.
